愛しのキャロット・ラペ

こんにちは。
突然ですが、私は大きなにんじんが嫌いです。
特に苦手なのが、大きくて甘いグラッセです。おえ〜。
なのに食べられるのが、carottes râpées（キャロット・ラペ）、
ワインビネガーベースのにんじんサラダなのです。

私の愛読書「おいしいパリ暦」によれば、美味しく作るコツは、
包丁ではなく専用のスライサーを使うこと、とあったので、
パリで購入してきました！


これが専用（？）かは不明ですが、スライサーです。
日本でも売ってそうですね。。。



葉付きの美味しそうなにんじんを見つけたので買ってきました。



こちらがお手製のキャロットラペ。
ほんのりの酸味とシャキシャキのにんじんがおいし〜い。



美味しそうな葉っぱもごま油とお醤油で箸休めにしてみました。
が、作り立ては美味しかったのですが、
時間が経つと筋っぽくなっていまいちでした。。。とほほ。

一度気に入ると、毎日毎日作り続ける私。。。
夫TCが会社から帰宅して言ったことには、

「あ、また作ってる」

ですと。残さず食べてよね！！


最後まで読んで下さりありがとうございます。
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コメント 6

「キャロット・ラペ」美味しそうですね！！
今度ぜひレシピを教えてください♪

by 生徒Y (2012-06-19 23:37) 

おなかすいた・・
でもこの時間食べちゃいけないので、
でもおいしそう＾＾
by sazan (2012-06-19 23:42) 

あります、あります！
同じものでも、食べたいものと、食べれないものと。。。
私の場合、抹茶がそうでした。
点てて頂くのは好きなのですが、
以前は、抹茶味のお菓子がニガテで・・・（今は、それなりに好きです）
このところ、急にお抹茶（薄茶）が飲みたくなってきまして、
イロイロと探しているところであります　（＾　＾Ａ）゛
by フサヲ (2012-06-20 07:55) 

＞生徒Yさん
こんにちは＆コメントありがとうございます！
ものすごーーく簡単なので、今度教えますね。
お肌にもよさそうだし、ぜひぜひお作りくださいませ〜。

＞sazanさん
こんにちは＆コメントありがとうございます！
にんじんサラダならいつ食べてもよいのでは
ないでしょうか、笑？！
私もお腹がすいてきました。。。

＞フサヲさん
こんにちは＆いつもコメントありがとうございます！
なるほど、抹茶ですか〜。
私は、白い牛乳は嫌いですが、コーヒー牛乳は好きです。



by Bianca (2012-06-26 21:52) 

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます！！
by 株の投資 (2014-08-24 10:22) 

＞株の投資さん
こんにちは＆コメントありがとうございます。
よろしくお願いします。
by Bianca (2014-09-01 15:19)